Tekirdağ'ın coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Tekirdağ soğanında yılın hasadı başladı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 21 Eylül 2022'de menşe adı türünde tescillenen ürün için üreticiler tarlada yoğun mesai yürütüyor.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, Süleymanpaşa ilçesine bağlı Köseilyas Mahallesi'nde Tekirdağ soğanı üreten Sacit Vardas'ı ziyaret ederek hasat çalışmaları hakkında bilgi aldı.

Üç yıllık üretim sürecinden geçiyor

Üretici Sacit Vardas, coğrafi işaretin Tekirdağ soğanının tanınırlığına katkı sağladığını belirtti. Ürünün diğer soğanlardan ayrılan en önemli özelliklerinden birinin üretim yöntemi olduğunu ifade eden Vardas, Tekirdağ soğanının üç yıllık bir döngüyle yetiştirildiğini söyledi.

Üretim sürecinde ilk yıl kara tohum, ikinci yıl arpacık, üçüncü yıl ise baş soğan elde ediliyor. Hasadın ardından dayanıklı yapısı sayesinde ürün uzun süre depolanabiliyor.

Yemek ve köfte sektörünün aranan ürünü

Tekirdağ soğanının aroması ve lezzetiyle öne çıktığını belirten Vardas, ürünün restoran, köfteci, börekçi ve yemekhanelerde kullanıldığını söyledi.

Yeşil soğan üretiminde de anaç olarak kullanılan Tekirdağ soğanının Türkiye'nin farklı illerine gönderildiğini belirten Vardas, hedeflerinin ise ürünü yurt dışına taşımak olduğunu dile getirdi.

Hedef Yunanistan ve Bulgaristan

Vardas, Tekirdağ soğanının özellikle Yunanistan ve Bulgaristan'a ihraç edilmesini hedeflediklerini belirtti. Üretime ilgi duyan gençlere ve çiftçilere tohum, bilgi ve üretim konusunda destek vermeye hazır olduklarını ifade eden Vardas, tarımsal üretimde makineleşmeye de geçtiklerini söyledi.

5 bin 700 ton ürün bekleniyor

Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy da Tekirdağ soğanının sulama yapılmadan, kıraç ve susuz arazilerde yetiştirildiğini belirtti.

Ürünün dayanıklı yapısının depolama süresini artırdığını kaydeden Aksoy, dekara verimin toprağın yapısına göre değiştiğini ifade etti. Aksoy, 2026 yılında kent genelinde yaklaşık 4 bin 400 dekar alanda soğan ekildiğini ve bu alanlardan yaklaşık 5 bin 700 ton ürün elde edilmesinin beklendiğini açıkladı.